$7.585
Valor por kilo: $20.500.
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Es la porción intermedia entre el Lomo Vetado y el Lomo Liso, poseedor de un gran sabor, textura y jugosidad, al ser la mixtura justa de ambos cortes. Su balanceada infiltración de grasa lo hace un espectacular plato principal.
Parrilla, Sartén
Baja
